【ブランインドテスト】
 
2回、慣行野菜と有機野菜でブラインドテストをしたことがある。
美味しいほうをあてる、というテスト。
 
結果、、、、
2回とも、僕は慣行野菜のほうが美味しいと思いました。
まわりの人も、半々くらいに割れていた感じ。
 
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2回、いかすの野菜と慣行野菜でブラインドテストをしたことがある。
美味しいほうをあてる、というテスト。
 
結果、、、、
2回とも、僕はいかすの野菜のほうが美味しいと思いました。
まわりの人も、大半がいかすの野菜を選んでいた感じ。
 
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有機野菜のほうが美味しい！というわけはない、ということ。
そして、慣行農業で美味しい野菜をつくる技術がある、ということ。
そして、有機農業で美味しい野菜をつくる技術がある、ということ。
 
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僕たちは、オーガニック、という選択をしている。
 
それは、僕たちの生き方みたいなものであって、人に強いるものではない。
僕たちが思うのは、安心安全なだけだと面白くない。（実は、ほんとうに、安心安全かもわからないという可能性もあるみたい）
 
美味しくて人がハッピーになる野菜をつくりたい。
そして、地球も喜んでいる野菜をつくりたい。
結果、僕たちもハッピー。
 
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ご一緒したい方、ご一緒しましょう！
https://www.icas.jp.net/
 
ありがとうございます。

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