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～ pick up お野菜 たまねぎ ～料理にかかせない玉ねぎ。でも、切るときに涙がつきもの？！たんじゅん玉ねぎをぜひ、お試しあれ～！もちろん、おいしさは抜群です。子供たちが生でバリバリ食べちゃいます…
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4月からいかすではオーガニックライフスタイル事業がスタート！ その事業の一環として、たんじゅん野菜ジュースとたんじゅん野菜の煮物を使ったファスティングプログラムがあります。 ・ファスティングってなぁに…
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百貨店催事での花形であるイートインに弊社の全国イタリア料理コンクール受賞の芝原健太シェフが登場！かつ、場所は福岡三越さまでイートインデビューを飾らせて頂きます。 メニューは、究極のオーガニック 『たん…
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春分を迎えました。結構前に（笑）この記事を書いたのは春分の日（笑）そんな時期に今年の抱負なんぞを書いてみます。ちなみに、春分の日は「自然を称え、生物を慈しむ」という日。まさに、いかすの日かもしれません…
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突然ですが、1週間の断食をやりました。結論から言うと、感覚の世界が力強く向こうからやってきた感じ。もちろん、「食べる」とか「嗅ぐ」とか食にまつわる感覚はビックリするくらい鋭敏に。面白いのは、それだけで…
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どうも、Toshiです。iCas storia@Aoyamaにレストランで武史さんと久々の再会です。小林武史さんは音楽活動の他にも食を通じて未来へとつなぐ、生産者と都市で住む人をつなぐ【株式会社 耕す…
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【材料】なす、ズッキーニ、ピーマン、玉ねぎ、じゃがいも、ししとう、人参、などがおすすめ３００gくらいオリーブオイル ４００g（ピュアオリーブオイル）…
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急激に夏になってきました。。。台所に向かう気がおきないのは私だけじゃないはず!!!こういう日こそ、切るだけで出せるメニュ―が助かりますよね。今日は、相変わらずの手抜き料理・・・たんじゅん「きゅうりとズ…
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今年もあっという間に７月。後半戦も新たな気持ちで、楽しく過ごしていきたいですね。体調を崩しやすい季節、たんじゅん野菜でエネルギーをチャージしちゃってください！ところで・・・私は時短×簡単料理ばかり作っ…
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さつまいもの物語 サツマイモというと、一番、印象的な思い出は、保育園に通っていたとき、落ち葉を集めて、銀紙に包んで焼き芋にしてもらった記憶。あの時のなんとも言えない、待ち遠しさと、灰の中から…
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はじめにトウモロコシは、米、小麦とならぶ、３大食用作物と呼ばれています。トウモロコシがなかったら、今の人類の暮らしが成り立っていないというほど重要な作物です。生でも食べられるスイートコーンから、トルテ…
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はじめに世界中で愛されてやまない野菜トマト。トウモロコシ、ジャガイモなどのでんぷん原料作物と大豆を除いて、野菜の中では世界で一番作られている野菜。私個人としては、一番大好きなです。 忘れもしない19…
