自然や人に優しい農業を仕事にしたい。美味しくて安全な食を届けたい。

そう志しても、「オーガニック農家」を諦めてしまう人も多い日本の現状。
長時間労働による疲弊・安定した収入を見込めない・迷った時に相談できる指導者がいないなど、
新規就農者の多くの悩みは、「圧倒的な技術力」不足に起因しています。

自然栽培や有機農業について体系的な知識や技術を
包括的に学べる機会が圧倒的に少ない日本の現状を打破したい。
その想いで、サステナブル・アグリカルチャー・スクールを開校しました。

本スクールでは、私たちがこれまで培ってきた知識と技術の学び場を提供し、
地域の未来を一緒に創れる仲間を増やしています。

東京から約１時間、都内からもアクセスのいい湘南平塚の畑で、
週末の時間を過ごしながら、四季折々に経験を積み、自然にも人にも優しい農業を学ぶ。
あなたの未来、地域の未来、地球の未来を創る、そんな取り組みにあなたも参加してみませんか？

ところで、なぜ野菜の栽培に農薬が必要なのでしょう？それは⾍が野菜を⾷べてしまうから。
では、なぜ⾍が野菜を⾷べてしまうのでしょう？それは、野菜が弱っているから。
もしくは、肥料のやりすぎでメタボな野菜になってしまっているから。
つまり、野菜が健康に育っていないと、その野菜を狙って⾍が集まってくるのです。それが⾃然のルールです。
では、野菜が健康に育つには何が必要か？それは、⼟、⼩さな⽣き物や微⽣物、空気、⾵、太陽…など、さまざまな⾃然の循環。そして、それらの循環を整える⼈間の⼿助け。

私たちのスクールでお伝えしている野菜づくりは、⾃然の循環を尊重し、⾜りないところを⼈間の⼿で少し後押しする、そんな姿勢の農業です。
だから、農薬を使う必要がありません。肥料もほとんど使いません。
その結果、できる野菜は綺麗で美味しい。そして、栄養価も⾼い。カラダにいい、ココロも喜ぶ、地球にも優しい野菜、それが、私たちが広めているオーガニック野菜です。

実は、残念ながらこれまでは、オーガニック野菜をつくる技術が安定してなかったため、
⽣産量も味も安定しているとは⾔えませんでした。
⽣産量が少なければ、お店に並ぶ機会は増えません。
量が少ないから値段も⾼い。
味にばらつきがあれば、美味しくないと感じるのも当然です。
これは、とても残念なスパイラルです。

サステナブルアグリカルチャースクールでは、
私たちが培ってきた技術をお伝えし、
美味しいオーガニック野菜を安定してつくれる生産者の仲間を増やします。
安定した生産とオーガニック野菜が地域で流通するモデル作りに取り組み、
各地域や日本、世界で「be organic」な選択肢を増やします。