2019.2.4(月)
～pick up お野菜 小松菜 ～やってきました。真冬の小松菜。畑で茎の部分をがぶり。あまーい！うまーい！農薬も肥料も使わないからできる美味しさ。堪能してください！ すごく寒い日もありながら、なんだ…
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立春ですね。今ここから、春が始まる起点が立春。農業を営む者にとって、たまらなく特別な瞬間です。今年は、旧正月と立春がほぼ、重なるというおめでたさ。この一年もわくわくしてきますね。現在、僕は、台湾で過ご…
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2019.1.27(日)
ブルーベリー園にむけて、地面を覆う剪定枝のチップがたくさん運ばれてきてます。２月中旬から３月にかけて、いよいよ、苗の植え付け。着々と準備を進めています。
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2019.1.23(水)
大寒ですね。キャベツ、白菜、小松菜、ほうれん草、カブ、大根などの冬野菜が、ほんとに甘くて美味しくなってきた。一年で一番、野菜が甘くて美味しい時期です。寒さで凍らないようにお野菜さんもからだの糖度をあげ…
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2019.1.6(日)
～pick up お野菜 ほうれん草 ～冬のほうれん草は格別です。たんじゅんのほうれん草はさらに！生でバリバリ食べてほんわかしてしまう旨み。そして、茹でた時にアクが出ない！！？ぜひ、試してみてください…
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2018.12.23(日)
2018年は大変お世話になりました。2019年も何卒宜しくお願い致します。iCas storia ～年末年始の営業について～12/26(水)～1/3(木)迄お休みとさせていただきます。1/4…
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2018.12.3(月)
～pick up お野菜 キャベツ ～寒さにあたった「たんじゅんキャベツ」そのままその甘味を味わってみてください。まさにヤミツキキャベツ！ ぐーっと朝晩の冷え込みが厳しくなり、夕方にはもう真っ暗。冬至…
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2018.12.2(日)
今日は、平塚市と一緒に、平塚市をもりあげよーーーというプレ企画。寒い中、たくさんの人たちとワクワク、いかした畑を使って遊びました。日本が、世界が、地球がワクワクわくわく～！！この道を突き進むのみ。これ…
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2018.11.25(日)
11月25日（日）は毎年恒例のiCas storiaメンバーも来ての玉ねぎ定植祭りでした～子供たちは、裸足で畑を駆け回る。それ以上、やめてくれーーー（笑）大人も子供も、みんなで玉ねぎを植えまくりました…
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2018.11.1(木)
～pick up お野菜 キャベツ ～うまい・あまいキャベツ。味わうほどに広がる美味しさ。味のあるキャベツ、ご堪能ください。一気に寒くなってきました。今年の秋は安定した畑に優しい秋です。ぜひ、たんじゅ…
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2018.10.3(水)
～pick up お野菜 ぎんなん ～素揚げや焼いて、少しだけ塩をふって食べてみる。えぐみのない銀杏のおいしいことおいしいこと。ただ、食べすぎは要注意！なので、1日10粒くらいに！ 台風が毎週のように…
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2018.9.21(金)
いつもiCas storiaをご愛顧頂き、誠にありがとうございます。当店では、こだわり抜いた食材とシェフの独創的な考えを掛け合わせたお料理を皆様に提供させて頂いております。そこで、10月1日よりコース…
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