いかすのレシピ
 
“リーフレタス　ナムル”
 
みなさん、こんばんは!
いかすのたこです。
 
あっという間に12月に入りました😃
お坊さんも走るという師走。
 
転ばないように気をつけたいなと思いつつ、
急いで畝を跨ぐ時に、ものすごくドキドキしてます。
 
マルチに穴開けたら春まで残るから🤣
気持ちは若々しく飛んでます！
 
さて、いかすでは、いよいよ自慢の冬野菜のシーズン。
 
とびきり甘い冬野菜はスーパーでも売り切れのご連絡を頂いております。
 
少しずつ、味を覚えて頂き、
いかすの野菜を楽しみにしてくれている人が増えてきてくださり、嬉しい限りです！
 
これからも一歩一歩。
美味しくて、地球に優しいお野菜をお届けします。
 
さて、今週のレシピはリーフレタス！
いかすのリーフレタスは大人気商品です。
 
甘みとほろ苦さが癖なりそう。
生も大好きですが、サッと火を通すと更に食べやすく、カラダも冷やしません😍
 
今日はそんなレシピを中井伸子先生に
ご紹介頂きます。
 
是非お試しください！
 
#リーフレタス　　ナムル
 
【いかすレシピ】
 
今週の食材は #リーフレタス
 
◆リーフレタスのナムル
 
◾️材料
1️⃣リーフレタス…一把　
2️⃣にんじん…1本
3️⃣塩…小さじ1
4️⃣太白ごま油…大さじ1
5️⃣チューブニンニク…小さじ1#
 

 
◾️下準備
⑴1️⃣レタスは根の部分を切り、しっかり洗い、水にさらしてから手でちぎる
⑵ ⑴のレタスに熱湯をかけてしんなりさせる
⑶2️⃣にんじんは皮をむいて太めの千切りにする
 

 
◾️作り方
1.⑶にんじんと3️⃣〜5️⃣の調味料残りを全てボールに入れ、手でざっくりとまぜる
2.⑵熱湯をかけ、水分を切ったレタスを入れ、てであえまぜ、お皿に盛り付けたら完成！
 
◆memo
・チリパウダーやこしょう、白ごまを加えても◎
 
💡レシピ提供 中井伸子
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