にんじんとしょうがの塩きんぴら🥕
 
みなさん、こんにちは👨‍🌾
いかすのたこです✨
 
よく驚かれるのですが、私は基本的に
人参が苦手です😅
 
外食だったりすると、かなり気合いを入れないと食べれません🥲
 
でも、不思議といかすの人参は大好物。
 
ウサギばりにずっと食べてられます🥕
 
特にきんぴらは、ご飯のお供としても最高です🍚
 
普段はお醤油味が多い私ですが、
塩きんぴらも人参の甘味が際立って美味しい！
 
今週も中井先生の簡単美味しいレシピが届きました。
癖になる、美味しいシンプルレシピをお楽しみください。
 
今週の食材は #にんじん　#しょうがです。
 
◆にんじんとしょうがの塩きんぴら
 
◾️材料
1️⃣にんじん…1.5本 120-150g
2️⃣しょうが…20g
3️⃣油揚げ…3枚
4️⃣塩…小さじ1
5️⃣ごま油…大さじ2
 

 
◾️下準備
⑴1️⃣にんじんは洗って上下を落とし、千切りにする
⑵2️⃣しょうがは皮の汚れた部分を取り除き、千切りにする
⑶油揚げは熱湯をかけ油抜きをし、細めの千切りにする
 
◾️作り方
1.フライパンに5️⃣ごま油、⑵千切りのしょうがを入れ、中火にかけ、1-2分炒める
2.香りが立ってきたら、⑶油揚げ、4️⃣塩を入れ、2-3分炒める
3.⑴にんじんを入れてさらに1-2分いため、完成！
 
◆memo
・にんじんは生の食感が嫌な方は、加熱時間を1-2分増やす
・お好みで胡椒を大量にかけても◎
・ごはんと混ぜると美味しいにんじんごはんになります
 
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💡レシピ提供 中井伸子
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