今日は「小寒」
寒の入り。
ほんとうの寒さがはじまるトキ。
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寒さにあたった野菜は糖度を増す。
一方で、あまりの寒さにやられてしまうことも。
そりゃあ、毎日凍って、解けてを繰り返すわけで。
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ところで、
いまのところ、この冬は野菜が安い。
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あれ？
肥料高騰で大変なことになっていたんじゃなかったっけ？
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それ以上に、秋が暖かかった。
https://tenki.jp/forecaster/deskpart/2022/12/02/20779.html
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なので、生育がはやまって、
予定以上の量の野菜が市場に出てきたんだろう。
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それで、野菜が安かった。
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ということは、ここからさき、
野菜が足りなくなるんじゃないだろうか。
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この天候を予測して作付けをしていた生産者は、儲かる。
そうじゃない生産者は、儲からない。
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農業は博打。
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でも、ほんとうに、農業が博打でいいんだろうか？
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イノチをはぐくみ、イノチを支えている農業。
一番、安定していてほしいのが農業じゃないのだろうか。
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最近、天候リスクとか食料危機とかで
農業に意識を向ける人が増えている。
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それはそれなんだけども、
ほんとうはね、
イノチをはぐくみ、イノチを支えている産業への寄り添いとか尊重とかで
農業に意識が向く人が増えるといいなあ、と思う。
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「市場」という素晴らしい発明で人類は発展してきた。
一方で、「市場」だけではなんとも言えないことも出てきているイマ。
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どう生きるかが問われてきているんだと思う。
やっと、自分でどう生きるかを選べるようになったのかもしれない。
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そのためにも、
腸がよろこぶものを食べて肚を整えよう。
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そのためにも、
土と触れて地球に還ろう。
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地に足をつけて、
そして、
風にのって、
生きよう。
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ありがとうございます。
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P.S. 食をまなぼう！という勉強会やります。
みーんな、知っておくといいと思います。
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