絶品✨ズッキーニのカルパッチョ🌱
 
みなさん、こんにちは！
いかすオンラインショップ店長のたこです。
 
本日も晴天！気持ちが良いですね。
 
とはいえ、ちょっと畑を歩いただけで、じんわりと汗をかく頃💦
 
いよいよ熱中症に気を付けて過ごす季節に入りました。
 
いかすのケアテイカーは今日も、美味しい野菜をお届けするために、
一生懸命野菜のお世話をしています！
応援お願いします。
 
さてさて、この時期。
美味しくて堪らないのが、ズッキーニ。
 
今週のレシピは#ズッキーニ
この時期、私の主食です！
 
大好きなズッキーニを大好評の中井伸子先生のご馳走様レシピで、
お楽しみください💕
 
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◆ズッキーニのカルパッチョ
 
◾️材料
1️⃣ズッキーニ…120g-150g
2️⃣オリーブ…25g
3️⃣ 塩…小さじ1/3
4️⃣黒胡椒…小さじ1/3
5️⃣レモン汁…小さじ1/2
6️⃣オリーブオイル…大さじ1弱
7️⃣パルメザンチーズ…大さじ1弱
 

 
◾️下準備
⑴ズッキーニを1mm程度に薄切りにする
⑵オリーブも薄切りにする
 
◾️作り方
1.お皿に⑴薄切りにしたズッキーニと⑵オリーブを広げて並べる
2.3️⃣-7️⃣を順番に散らして完成！
 
◆memo
・調味料はお好みで調整してください
・お魚を合わせても美味しいです◎
 
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💡レシピ提供 中井伸子
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