✨啓蟄の食卓✨

もぞもぞ、もぞもぞ🐛
 
今日はもぞもぞ、なんの日でしょう？！
 
そう、もぞもぞと土の中から、虫ちゃんたちが、春に呼ばれて現れてくる啓蟄です🦋🐛🐝
 
虫ちゃんだけでなく、
私たちも何だかウキウキしてきますね。
 
食卓も華やいできました。
 
本日も中井伸子先生に
二十四節気　啓蟄の食卓をご紹介頂きました。
 
ぜひ、お楽しみください🤗
 
◎啓蟄の食卓
 

 
野菜ちらし寿司
（酢れんこん、菜の花出汁浸し、パプリカ塩麹和え、紫新玉ねぎマリネ、グリンピースオリーブオイル和え、きゅうり生姜塩もみ、ウドの塩漬け、ミニトマト、茗荷）

 
生カリフラワーと八朔とマッシュルームふきのとうドレッシング

 
くるまふ揚げ煮、白菜の豆乳チーズ焼き

 
白木耳と豆腐とくこのみ蓮の実唐辛子黒ニンニクピリ辛スープ

 
切干大根パクチーサラダ
切り干しわさびごま油あえ

 
◯啓蟄の食材
菜の花、うど、グリンピース、カリフラワー、八朔、白菜、ふきのとう
 
#二十四節気七十二候 #二十四節気のお膳
#啓蟄 #たべるとくらしの地球暦

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