宅配のお客様限定
 
今ならブルーベリーのプレゼントがあるかも！
 
そろそろ旬が過ぎるブルーベリーですが、
まだまだ甘く美味しいです。
 
定期宅配の方限定ですが、
プレゼントでお届け中
 
そのまま食べても美味しいですが、
一手間かけて、オシャレなスイーツにするのはいかがでしょう？
 
今回もおなじみ中井伸子先生にお願いしました
 
なんでもできちゃう伸子先生
キャラメル作りが難易度高そうですが、
美味しいスイーツのため私も頑張って作ってみます
 
◆ブルーベリーとキャラメルのグラニテ
 
◾️材料
1️⃣ブルーベリー…200-220g
2️⃣グラニュー糖…90g
3️⃣水…大さじ1
4️⃣水…50cc
5️⃣牛乳…100cc
 
◾️下準備
⑴鍋に2️⃣グラニュー糖と3️⃣みず大さじ1を入れ、中火で4分、

 
鍋を動かしながら、強めの焦がしキャラメルを作る（約4分で色づき始める写真→そこからさらに1分写真）

 
⑵ ⑴の鍋に4️⃣水50ccをいれる✴︎かなりはねるので要注意　写真

 
◾️作り方
1. ⑵を5分ほどさまし、5️⃣牛乳と1️⃣ブルーベリーを入れ混ぜる


2.バッドにいれる
3.冷凍庫で2時間程度冷やす
4.食べる時は冷凍庫から5分ほど出し、キャラメル部分がしゃりしゃりとやわらかくなったらスプーンで盛り付ける
 
★コツ、ポイント
・キャラメル作りは慣れるまでは焦がし加減に注意！（YouTubeなどにキャラメルの作り方、で動画がたくさんあがっています）
 
レシピ提供 中井伸子
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