本日は二十四節気の大雪(たいせつ)。

大雪とは本格的に冬が到来する頃。
山の峰々が雪に覆われ、平地にも雪が降る時期です。
新しい年の準備をはじめる「正月事始め」もこの時期から行われます。

ここ湘南地域でも朝に霜が降りるようになりました。
寒さが厳しくなってきましたが、その分冬野菜が甘みを増してくる季節でもあります。
キャベツやほうれん草、カブの甘さは格別です。

この季節にしか味わえないご馳走を是非ご賞味下さい！
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