【2022年　オーガニックエコフェスタ】の表彰式が開催されました。
前年の2021年度は、カブ部門で最優秀賞を頂きました。
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◆2022年度　いかすの結果です
キャベツ　最優秀賞　
ナス　　　　優秀賞
ほうれん草が　最終選考にノミネートされました。
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小祝先生からも、安定的に高栄養価の農産物が生産できるようになってきましたねとコメントを頂きました。
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今回も、緑肥を活用した育土を行いながら、栽培してみたところ、作物の硝酸濃度を極力低い状態に抑えられ、糖度が高く、ビタミンC　抗酸化力が高い状態になっていました。
硝酸の多く出るといわれているほうれん草が、検出不能レベル、キャベツでも硝酸濃度を低く抑えられたのは、自信にもなりました。
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でも、一番、うれしいのは、いかすのお野菜を食べてくださった皆様が、「こんなにおいしい野菜たべたことない！！！」と喜んでくださること。
暑い日も、寒い日も、畑で元気にはたらいて、作物を愛情深くお世話してくれる仲間や、いつも、私達いかすを支えてくださる皆様のおかげです。
本当にありがとうございます。
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これを励みにして、さらに、美味しくて、美しくて、たっくさんとれるお野菜をめざして、精進していきたいと思います。
今後ともよろしくお願いいたします。

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