レシピ/【パンとぷらす】きゅうりとにんじんのオリーブマスタードツナサラダ
2020.8.15(土)
みなさま、残暑お見舞い申し上げます。
毎日、厳しい暑さがつづいていますので、
熱中症などにお気をつけてご自愛くださいませ。
こう毎日暑いと、
なるべく火を使わない調理方法の食事にしたく、
毎回、メニューに悩みます

今週のパンとぷらすの中井伸子先生の美味しいレシピは、
夏の定番野菜きゅうり
と、にんじん
を使った、


お酒のお供にもピッタリなサラダです!
お箸がとまらなくなりそうな一品、笑、
ぜひお試しくださいねー♪
【いかすレシピ】
体の熱を冷ますきゅうり、
ビタミンたっぷりのにんじんをたっぷり食べられる、
さっぱり大人なツナサラダ、
お酒のおつまみにもぴったりです。










⑴
きゅうりは皮をまだらにむき、塩(分量外)で軽く板ずりしてから、包丁の背で叩いて潰してから、2cm程度のざく切りにする

⑵
にんじんは千切りにする

⑶オリーブは薄い輪切りか、粗めのみじん切りにする

1.ボールに⑴きゅうり⑵にんじん⑶オリーブ
ツナ缶はオイルごと、
〜
の調味料を入れて混ぜる



※
塩は味見をして、調整していれる(ツナ缶により塩分量が違います)

2.器にもってそのまま食べても◎、数日冷蔵庫において作りおきおかずにしても◎