日々の新型コロナウィルスの拡大ニュースで、心配が大きくなるばかりですが、

旬の野菜を使ったカラダが喜ぶものを食べて、

ココロもカラダも元気にいきたいですね♪

今週のパンとぷらすの中井伸子先生の美味しいレシピは、

にんじんをたっぷり使った、しゅうまいです！

ちょっとにんじんが苦手な子どもたちも、きっと美味しく食べてくれそう！

お試しくださいねー♪

【いかすレシピ】

今週の食材は #にんじん#玉ねぎ です。

毎週届く甘いにんじん、ひとてまかけて、

皮にも具にもにんじんを使い、

みんな大好きしゅうまいに仕上げました。お弁当にも◎です。

◆にんじんのしゅうまい

◾️材料（15個分）
1️⃣にんじん…具に30g
　にんじん…縦のピーラースライス　3本×15=45本
2️⃣玉ねぎ…100g
3️⃣豚ひき肉…130g
4️⃣しょうがすり下ろし…小さじ1
5️⃣めんつゆ…小さじ1
6️⃣酒…小さじ1
7️⃣塩…ひとつまみ
8️⃣砂糖…小さじ1
9️⃣片栗粉…大さじ2

◾️下準備
⑴1️⃣にんじん2️⃣玉ねぎをみじん切りにする
⑵ 1️⃣にんじんを長いままピーラーで皮を向くように薄く長くスライスしておく（これがしゅうまいの皮になります）
⑶蒸し器の湯を沸かしておく 

◾️作り方
1.ボールに、⑴のみじん切り野菜、3️⃣〜9️⃣を入れてしっかり練る（できれば1時間以上冷蔵庫で寝かせると生地がまとまり落ち着きます）
2.1の種を役15個位に丸め、⑵のピーラースライスにんじん3本で巻く
3.湯が沸いた蒸し器に入れ、中火で12〜15分むす

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💡レシピ提供 中井伸子
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