iCas

menu

レシピ/【パンとぷらす】ズッキーニのピーラーサラダ

3連休、みなさまいかがお過ごしでしょうか。
今年の梅雨はまだ続きそうですね。

今週も、パンとぷらすの中井伸子先生の、
美味しいレシピをご紹介します♪

夏野菜として人気のズッキーニを使った、
火を使わない、夏にうれしい一品です!
生のズッキーニをお楽しみくださいー(^o^)。

 

【いかすレシピ】

 

今週の食材は #ズッキーニ です。
たんじゅん野菜の中で今が旬!ズッキーニは焼いて食べる?

いえいえ、生でもりもりいただきましょう

 

◆ズッキーニのピーラーサラダ

 

◾️材料
1️⃣ズッキーニ…1本
2️⃣塩…ひとつまみ
3️⃣ごま油…小さじ1/2
4️⃣ナンプラー…小さじ1/4
5️⃣わさび…小さじ1/4(無しでも〇)

 

◾️下準備
1️⃣のズッキーニをピーラーで縦にスライス
⑵ ⑴のズッキーニに2️⃣の塩を振り軽く塩もみして5分置く※写真2枚目参照
⑶キッチンペーパーで水気をしっかり切る

 

◾️作り方
1.ボールに3️⃣5️⃣の調味料を入れて混ぜる
2.⑶の水気を切ったズッキーニを入れてあえる
3.お皿に山高く盛る

 

#たんじゅん野菜 #ズッキー #サラダ #ごま油 #ナンプラー #いかす #いかすレシピ #炭素循環農法 #野菜料理 #organic #vegy #無農薬無肥料 #野菜レシピ

 

💡レシピ提供 中井伸子 
#のぶこデリ #なかいのぶこ #パンとぷらす