春休み特別企画👨‍🌾レシピ3連弾
 
今日はいかすのたこ🐙です。
レシピ第三弾は、みんな大好き焼き芋のアレンジレシピ🍠
 
焼き芋とチーズの味噌汁です！
 
甘塩っぱくて、朝ごはんやおやつにもなる
メニュー😉
 
大人も子供も楽しめる新鮮なメニューですね！
我が家もやってみましたが、なんか新しい！
そして美味しい😄
さすが、伸子先生です。
 
ぜひお試しください。焼き芋が余った翌日にアレンジしても良いかと思いますー！
 
◆焼き芋とチーズの味噌汁
 
◾️材料
1️⃣さつまいも…1本　約280g
2️⃣とろけるチーズ…60g
3️⃣昆布水…600cc（昆布10g水600cc）
4️⃣味噌…大さじ2
5️⃣オリーブオイル…大さじ1
 
◾️下準備
⑴3️⃣水と昆布を合わせて3時間以上おき、昆布水を作っておく
⑵1️⃣さつまいもは上下を落とし、オーブントースターで25分焼き、焼き芋を作る（可能なら焼き芋を一晩冷蔵庫でねかせるとしっとりする）→皮ごと2-3cmの厚めの輪切りにする
 
◾️作り方
1.鍋に⑴昆布水を入れひとにたちさせてから、4️⃣味噌を溶き入れ、5️⃣オリーブオイルを入れる
 

 
2.器に⑵焼き芋をいれ、とろけるチーズをいれて、レンジ600w1分、チーズが溶けたら、1.の汁を注いで完成！
 

 
◆memo
・黒胡椒や七味をひとふりしても◎
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💡レシピ提供 中井伸子
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