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レシピ/【パンとぷらす】トマト・小松菜・かぶのお味噌汁

大好評の中井先生のお料理教室から、今週もほっこりあったかメニューが届きました。
見た目も美しく、食べ応えのあるお味噌汁で、冷えた身体を温めてくださいね。

それにしても、伸子先生のレシピは何を作っても、とびきり美味しいです。
つくれぽもどんどん届きはじめています。
たんじゅん野菜が活きるレシピ、お楽しみ下さい。

今週は関東でも、まさかの雪予報。
いかす湘南チームでも、連休中に味噌仕込みの予定でしたが、無事開催出来るか心配です。。。

皆さま、どうぞお気をつけてお過ごしくださいね!

【いかすレシピ】
今週の食材は #トマト #小松菜 #かぶ
たんじゅん野菜の美味しさをまるごと味わえる手間なしお味噌汁。切って煮るだけ超かんたんです。お野菜の分量や硬さはお好みでどうぞ。切った野菜をお椀に盛り、味噌汁の汁だけかけてもたんじゅん野菜だと実は美味しいのです!キッズが食べづらそうな時は、ごま油をたらり、で、食べやすくなります ・
♣️トマト、小松菜、かぶのお味噌汁

◾️材料
1️⃣トマト…150g
2️⃣小松菜…50g
3️⃣かぶ…120g
4️⃣昆布水…600cc
5️⃣味噌…大さじ2
6️⃣ごま油…お好みで ・
◾️下準備
※昆布水を作っておく(水1リットルに昆布10g、6-12時間冷蔵庫)
1️⃣小松菜を洗いざく切りにする
2️⃣かぶは茎を少し残して6-8つ割、トマトも6-8つ割(皮もそのままで)

◾️作り方
1️⃣昆布水を鍋に入れ、小松菜、かぶを入れ中火で3分煮る。
2️⃣トマトを入れ30秒〜1分(お好みの硬さで)
3️⃣味噌を入れ、味噌が混ざれば完成
4️⃣トマトがくずれないようにお椀に盛り付け、お好みでごま油たらり

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💡レシピ提供 中井伸子 
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