iCas

menu

レシピ/【パンとぷらす】トマトのはちみつマリネ

9月ももう終わりですね。


夏休みが終わってあっという間に1ヶ月が経ち、
季節の移ろいを感じます。

 

今週もパンとぷらすの中井伸子先生の
美味しいレシピをお届けいたします。

 

今週は、ミニトマトの甘みと酸味が味わえる、
デザートみたいな、見た目にも可愛らしい1品です♪

 

ぜひ、お試しくださいねー。

 

【いかすレシピ】


今週の食材は #ミニトマト

 

たんじゅん野菜のミニトマトは、甘み、酸味、味のバランスが素晴らしい♡果物のような甘さに驚きます。


甘さを生かしてはちみつでデザート風のマリネに。

ビーガンの方はメープルシロップで代用してください。

 

◆トマトのはちみつマリネ

 

◾️材料
1️⃣ミニトマト…200g 17-20個
2️⃣はちみつ…大さじ1
3️⃣塩…ひとつまみ
お好みで生姜…少々
レモンの絞り汁…小さじ1/2 


◾️下準備
1️⃣トマトは沸騰したお湯に30秒入れて水にさらし皮を湯剥きする(これが少し面倒です。写真2枚目)

 

◾️作り方
1.ボールに⑴のトマトをいれ、調味料を入れて混ぜる
2.そのまま30分以上置く(24時間以降が美味しいです。冷蔵庫で数日もちます)

 

#たんじゅん野菜 #マリネ #ミニトマト #いかす #いかすレシピ #炭素循環農法 #野菜料理 #organic #vegy #無農薬無肥料 #野菜レシピ

 

💡レシピ提供 中井伸子
#のぶこデリ #なかいのぶこ #パンとぷらす