お楽しみ下さいー！

【いかすレシピ】

今週の食材は #さつまいも 
たんじゅん野菜のさつまいもは甘くてしっとり。焼き芋にすると味や香りが強くなり最高に美味しいのです♡今回は見栄えするように沢山の食材を使用しましたが、さつまいもとオリーブだけで作っても美味しいサラダです 。

 ♣️さつまいもとオリーブのサラダ

◾️材料

1️⃣さつまいも…2本
2️⃣オリーブ…15粒位
3️⃣（あれば）マッシュルーム…4個
4️⃣（あれば）ピスタチオ…15-20粒位
5️⃣オリーブオイル…大さじ1
6️⃣ナンプラー…大さじ1
7️⃣メープルシロップ…小さじ1
8️⃣（あれば）クレソン…10g
9️⃣（あれば）ピンクペッパー…小さじ1 ・

◾️下準備

1️⃣さつまいもは魚焼きグリルで20分〜30分、焼き芋にしてから、食べやすい大きさに切る
2️⃣オリーブは2mm程度の輪切りにする
3️⃣マッシュルームは1mm程度の縦輪切りにする

◾️作り方

1️⃣ボールに5️⃣〜7️⃣を入れ混ぜる
2️⃣そのボールにさつまいも、オリーブ、マッシュルームを入れて、手で和える
3️⃣塩分が足りなければ、塩をぱらり、甘みが欲しければメープルシロップをたらり
4️⃣器にもり、クレソン、ピスタチオ、ピンクペッパーを散らす

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