iCas

menu

レシピ/【パンとぷらす】さつまいもとオリーブのサラダ✨

今週もパンとぷらすの中井先生の素敵なレシピが届きました。

 

美味しいのはもちろんですが、簡単なのに、目にも嬉しい食べ応えのあるサラダです。

お楽しみ下さいー!

 

【いかすレシピ】

今週の食材は #さつまいも 
たんじゅん野菜のさつまいもは甘くてしっとり。焼き芋にすると味や香りが強くなり最高に美味しいのです♡今回は見栄えするように沢山の食材を使用しましたが、さつまいもとオリーブだけで作っても美味しいサラダです 。


 ♣️さつまいもとオリーブのサラダ

◾️材料

1️⃣さつまいも…2本
2️⃣オリーブ…15粒位
3️⃣(あれば)マッシュルーム…4個
4️⃣(あれば)ピスタチオ…15-20粒位
5️⃣オリーブオイル…大さじ1
6️⃣ナンプラー…大さじ1
7️⃣メープルシロップ…小さじ1
8️⃣(あれば)クレソン…10g
9️⃣(あれば)ピンクペッパー…小さじ1 ・

 

◾️下準備

1️⃣さつまいもは魚焼きグリルで20分〜30分、焼き芋にしてから、食べやすい大きさに切る
2️⃣オリーブは2mm程度の輪切りにする
3️⃣マッシュルームは1mm程度の縦輪切りにする

◾️作り方

1️⃣ボールに5️⃣7️⃣を入れ混ぜる
2️⃣そのボールにさつまいも、オリーブ、マッシュルームを入れて、手で和える
3️⃣塩分が足りなければ、塩をぱらり、甘みが欲しければメープルシロップをたらり
4️⃣器にもり、クレソン、ピスタチオ、ピンクペッパーを散らす


#たんじゅん野菜 #さつまいも #オリーブ #ピスタチオ #マッシュルーム#ナンプラー #いかす #いかすレシピ #炭素循環農法 #野菜料理 #organic#vegy #無農薬無肥料 #野菜レシピ #サラダ 💡レシピ提供 中井伸子 
#のぶこデリ #なかいのぶこ #パンとぷらす