レシピ／【パンとぷらす】里芋しょうがごはん
2020.3.7(土)
啓蟄（けいちつ）を迎え、生き物たちもいよいよ活動開始ですね！
先日、我が家もあまりみたことのない虫が、
ゆっくり歩いてました💦
引き続き、新型コロナウィルスの影響が心配な日々ですが、
今できることの一つとして、
栄養ある食事を楽しくしっかりとって、
ココロもカラダもよろこぶことをしようと思います。
今週のパンとぷらすの中井伸子先生の美味しいレシピは、
里芋を使った炊き込みご飯です！
ぜひ、今週もお試しくださいねー♪
【いかすレシピ】
今週の食材は #里芋
たんじゅん野菜の里芋は、しっとり柔らか。
里芋としょうがと塩昆布で簡単美味しい里芋ごはん、
これ1品でお腹も心も大満足！
◆里芋しょうがごはん
◾️材料
1️⃣里芋…250g（里芋5-6個）
2️⃣しょうが…15g
3️⃣米…2合（360cc）
4️⃣水…米と同量（360cc）→100ccをお酒にするとさらに美味しい
5️⃣塩昆布…5-7g
◾️下準備
⑴3️⃣の米を研ぐ（浸水なしでok）
⑵1️⃣里芋の皮を剥き、1cm程度の輪切りにする
⑶2️⃣しょうがを細い千切りにする
◾️作り方
1.鍋、または炊飯器に⑴といだ米⑵⑶4️⃣5️⃣全ての材料をいれて、ふんわりと混ぜる
2.炊飯器の場合：スイッチオン→完成・
鍋炊きの場合：蓋をして沸騰するまで強火、弱中火にして10〜15分、火を消して10分むらす→完成
3.里芋を潰さないよう、切るように混ぜて、お茶碗によそう、お好みで千切りしょうがをさらにのせても◎
