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レシピ/【パンとぷらす】薩摩芋ご飯!

今週も人気料理家 中井伸子先生から、
簡単&たんじゅん野菜が引き立つレシピをご提供頂きました!
腸内環境を整え、免疫力を高めるさつまいもごはん、どうぞ丸ごとお召し上がりを!
お料理教室も乞うご期待っ。

【いかすレシピ】

今週の食材は #さつまいも

たんじゅん野菜のさつまいもは、柔らかく、甘く、ねっとりとしています。アクが少なく水でさらす必要もなし。出汁も酒も使わず、塩だけでびっくりするほど美味しいさつまいもごはんに仕上がります。素材がおいしいと手間はいりません!

🍠塩だけでさつまいもごはん

◾️材料
さつまいも…250g(さつまいも2本)
米…2合(360cc)
水…米と同量(360cc)
塩…小さじ1

◾️下準備
1️⃣米を研ぐ(浸水なしでok)
2️⃣さつまいもを1cmの輪切りにする

◾️作り方
1️⃣鍋に研いだ米、水、塩をいれて混ぜる
2️⃣さつまいもを入れる
3️⃣炊飯器の場合:スイッチオン→完成
3️⃣鍋炊きの場合:蓋をして沸騰するまで強火
4️⃣弱中火にして10〜15分
5️⃣火を消して10分むらす→完成


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レシピ提供 中井伸子 #のぶこデリ #なかいのぶこ #パンとぷらす