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レシピ/【パンとぷらす】ニンジンのジャンクポテチサラダ

みなさん、おはようございます。
いかすオンラインショップ店長のたこです🐙
 
急に気温が下がり、体調崩される方も多いと聞きます。
こんなご時世ですし、
どうか自分を甘やかしてお過ごしくださいね。
 
さて、今週のレシピです。
 
畑では春にんじんの播種に入りますが、夏の人参も負けてません!
我が家ではサラダや糠漬け、しりしりなどバリエーション豊かにいただいてますが、
今回の中井伸子先生のレシピは美味しく、なんだか楽しいレシピです。
 
ポテチ好きの方、是非お試しください🥰
 
 
◆ニンジンのジャンクポテチサラダ
 
◾️材料
1️⃣にんじん…2本 千切り250g位
2️⃣ポテトチップ(硬めのもの)…40g
3️⃣白ごま…大さじ1
4️⃣マヨネーズ…大さじ3
5️⃣ぽん酢…大さじ1
6️⃣一味唐辛子…小さじ1
 

 
◾️下準備
⑴1️⃣にんじんは皮を剥き、太めの千切りにする
⑵4️⃣〜6️⃣を混ぜドレッシングをつくる
 
◾️作り方
1.⑴にんじんの千切りと⑵ドレッシングをまぜる
2.食べる直前に2️⃣ポテトチップ3️⃣白ごまをあえ混ぜて完成!
 

 
◆memo
・お子様が召し上がる時は一味唐辛子をなしで
・ポテトチップをカラムーチョにするとまた美味しい!
・カリカリベーコン、玉ねぎなどをあわせても美味しいです
 
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💡レシピ提供 中井伸子
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晴耕雨読は好きな言葉ですが、
やはりここまで雨が続くと色々な気持ちになります。
どうか、どうか被害が最小限におさまりますように。


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共に創りましょう。

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