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レシピ/【パンとぷらす】夏野菜梅干しあえ

こんにちは!いかすオンラインショップ店長のたこです。
 
読めない天候が続いていますが、みなさん、お変わりありませんか?
夏の天気、本当に気をつけましょう。
 
私は連日の暑さに負けないよう、水分とクエン酸はしっかり摂るようにしてます。
 
暑さに備え、畑仕事も早朝から始めてますが、7時を超えると、もう暑い!
汗がダラダラ出て、夕方にはぐったりですが、なんだか清々しいので気に入ってます。
 
畑仕事って、元祖朝活だと思う🤣
 
さて、今日は夏野菜のビタミンと疲労回復、
熱中症予防のクエン酸も採れる、見た目も爽やかなレシピのご紹介。
 
中井先生、本日もよろしくお願いします!
 
 
【いかすレシピ】
 
◆夏野菜梅干しあえ
 
◾️材料
1️⃣にんじん…150g
2️⃣きゅうり…100g
3️⃣いんげん…100g
→野菜合わせて350g位
4️⃣ごま油…大さじ1
5️⃣麺つゆ…大さじ1/2
6️⃣梅…20g 大2個
7️⃣白ごま…大さじ1
 

 
◾️下準備
⑴1️⃣-3️⃣全ての野菜をみじん切りにする
⑵6️⃣梅はタネを抜きみじん切りにする
 

 
◾️作り方
1.全ての材料をボールに入れ混ぜ合える
2.お皿に盛り付け完成
 
◆memo
・みじん切りをガンバル!なるべく細く、美味しくなります♡
 
 
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💡レシピ提供 中井伸子
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