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レシピ/【パンとぷらす】レタスのオイスター炒め

そろそろ七夕ですねー🎋

 

星空が見えるかなんとも微妙なお天気ですが、
願いを込めて夜空を見上げようと思いますー☆

 

今週は、パンとぷらすの中井伸子先生の、
みずみずしいレタスを使った、
簡単で、お箸が止まらない一品のご紹介です!

 

早速、七夕の夜に、いかがでしょうか♪

 

【いかすレシピ】

 

今週の食材は #レタス

 

たんじゅん野菜のレタスは柔らかくとてもみずみずしい!
生でも美味しいけれど、今回は30秒炒めてキッズにも食べやすいメニューに仕上げました。

 

ガリッと仕上げに黒胡椒をかければおつまみにも〇です 。

 

♣️レタスのオイスター炒め

 

◾️材料
1️⃣レタス… 230g〜ひと束
2️⃣ごま油…大さじ1/2〜1
3️⃣にんにく…2g 1かけ
4️⃣オイスターソース…小さじ1
5️⃣塩…少々
お好みで…黒胡椒

 

◾️下準備
1️⃣レタスは手で食べやすい大きさにちぎる(芯も美味しい!)
⑵にんにくは包丁で軽く潰す

 

◾️作り方
1.冷たいフライパンに2️⃣ごま油(2)潰したニンニクを入れて、弱火で3分、にんにくの香りがたつまで炒める
2.そのフライパンに(1)ちぎったレタスを入れ、30秒炒め、4️⃣オイスターソースを入れて優しくひとまぜ(炒めすぎて水が出ないように注意)
3.味を見て塩をひとふり(なしでも〇)
4.器にもり、お好みで黒胡椒をふる

 

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💡レシピ提供 中井伸子 
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