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レシピ/【パンとぷらす】 小松菜と豆腐とクルミのサラダ

5月も半ば、木々の葉が生き生きとしていて、

緑がますます濃くなり、気持ちがいいですね🍀

 

少しずつ外に出られる時間が増えることを願いつつ、

おうちご飯を楽しみながら、

今しばらく、Stay Homeを続けていきたいと思います🏠

 

今週のパンとぷらすの中井伸子先生の美味しいレシピは、

小松菜を使ったサラダです!

 

生の小松菜をたくさん食べられるのもうれしいですねー。

 

ぜひお試しくださいね ♪

 

【いかすレシピ】

 

今週の食材は #小松菜 です。

たんじゅん野菜の元気な小松菜を生でたくさん食べられる時短レシピ、

切って混ぜるだけ!簡単レシピです。

 

 

◆ 小松菜と豆腐とクルミのサラダ

 

◾️材料
1️⃣小松菜…一把 220gくらい
2️⃣絹ごし豆腐…200g→水切りして160g位
3️⃣くるみ…30g
4️⃣ごま油…大さじ1/2
5️⃣麺つゆ…大さじ1

 

◾️下準備
1️⃣小松菜は1cm位のざく切りにする
2️⃣豆腐は水切りしておく

 

◾️作り方
1. ボールに⑴ざく切り小松菜をいれ、4️⃣ごま油5️⃣麺つゆを混ぜる
2.豆腐を手でくずしながら、1.のボールにいれ、手で優しく混ぜる
3.くるみを手で割り潰し加えて完成

 

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💡レシピ提供 中井伸子
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