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レシピ/【パンとぷらす】青梗菜とトマトと卵の炒め物

11月も半ばを過ぎ、日の入りが早くなったせいか、
あっという間に、夕方が来てしまう気がします。

 

日の時間としては変わらないはずなのですが、
何となく、夕飯の支度に追われ気味な今日この頃です。。。

 

今週のパンとぷらすの中井伸子先生の美味しいレシピは、
そんな忙しい日に時短で簡単にできて、
そして、もちろん美味しい、嬉しい1品ですー♪

 

ぜひお試しくださーい(^o^)!

 

【いかすレシピ】

 

今週の食材は #青梗菜 #トマトです

 

とにかく簡単、美味しい5分レシピ!メインにも副菜にもなる便利なおかずです。

 

青梗菜とトマトと卵の炒め物

 

◾️材料
1️⃣青梗菜…1ワ 150g
2️⃣トマト…1個
3️⃣ごま油…大さじ2
4️⃣卵…2個
5️⃣砂糖…大さじ1/2
6️⃣塩…小さじ1/2

 

◾️下準備
⑴青梗菜はざく切り、トマトはくし切りにする
3️⃣卵と4️⃣砂糖5️⃣塩を合わせ箸できるようにまぜておく

 

◾️作り方
1.フライパンに2️⃣ごま油のうちの大さじ1を入れ、⑴青梗菜を入れて1分、トマトを入れて30秒炒め一度お皿に出す
2.フライパンに2️⃣ごま油のうちの大さじ1を入れ、強火でしっかり温める、⑵の卵を入れ、柔らかめの炒り卵を作る
3.そこに1.の青梗菜とトマトをいれ、軽くひとまぜしたら出来上がり

 

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レシピ提供 中井伸子
#のぶこデリ #なかいのぶこ #パンとぷらす