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レシピ/【パンとぷらす】ブロッコリーとカブのサバ缶しょうが炒め煮

6月に入り、少しずつ暑い日も増えてきて、

季節は夏に向かっているのを感じます。

 

しっかり栄養を摂って、これから迎える、

あの暑い夏を乗りきるカラダづくりをしていきたいと思います!

 

今週のパンとぷらすの中井伸子先生の美味しいレシピは、

ブロッコリーとカブのサバ缶しょうが炒め煮です。

 

これまたご飯がすすみそうな一品!笑

ぜひ、お試しくださいねー♪

 

 

【いかすレシピ】

 

今週の食材は #茎ブロッコリー#かぶ です。

 

たんじゅん野菜の茎ブロッコリーは半生でパリッと食べると美味しい!

サバ缶とささっと炒め煮、簡単でメインにもなります。

他の野菜を加えても◎(小松菜、にんじん、ズッキーニ、玉ねぎなど)

 

 

ブロッコリーとカブのサバ缶しょうが炒め煮

 

◾️材料
1️⃣茎ブロッコリー…230-250g
2️⃣かぶ…200-300g 2個位
3️⃣生姜…8-10g
4️⃣サバ缶(汁ごと)…190g-250g
5️⃣ナンプラー…小さじ1/2(サバ缶の塩分により調節)
6️⃣オリーブオイル…大さじ1

 

◾️下準備
1️⃣2️⃣ブロッコリー、カブは
食べやすい大きさに切る
⑵生姜は千切りにする

 

 

◾️作り方
1.フライパンに6️⃣オリーブオイル、⑴⑵ブロッコリー、カブ、生姜、4️⃣サバ缶を汁ごと入れ、中火で5分〜野菜がお好みの硬さになるまで炒め煮にする
(カブもブロッコリーも硬めが美味しいです)
2.味を見て、ナンプラーを加えてひとまぜ、お皿に盛り付けて完成

 

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レシピ提供 中井伸子
#のぶこデリ#なかいのぶこ#パンとぷらす


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