本日はこどもの日であり、立夏。
 
爽快な夏の気が立ち始め、暦の上ではもう夏といわれます。早い！
夏が来ると言われると、なんだか気持ちもワクワクしますね。
 
さて、この時期は体の奥から力が湧き、エネルギーが高まります。
中々、外に出られませんが、せめてご自宅では、心も身体も豊かになるおウチご飯を食べたいものです♪
いかすの野菜がお役に立てれば嬉しい限り😆
 
さて、立夏を迎え、いかすでは、本日も中井先生の食卓を覗かせていただきました。
見ているだけでお腹が空いてきそう！
 
みなさんも参考になさってください♪
 

 
5/5立夏の食卓
 
・トマトライス

 

 
・豚と新玉ねぎとドライいちじく煮込み

 

 
・小松菜生ひじきピーナッツあえ

 
・えびとフキのケッパーマスタードサラダ

 
・カブとセロリとグレープフルーツと三つ葉のサラダ

 
【立夏の食材】
 
ふき、トマト、生ひじき、新玉ねぎ、三つ葉
 
 
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レシピ提供 中井伸子
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