焼きロールキャベツ
2023.1.30(月)
寒い夜だからー♪温かいものが食べたくなります！
そんな夜にピッタリのご馳走。
その名も焼きロールキャベツ！！
うーん、見てるだけで幸せ
こんなに綺麗にできないかもだけど、チャレンジします。
レシピはおなじみ、中井伸子先生です。
いただきまーすっ！
1/28 1-④おかず#焼きロールキャベツ
★焼きロールキャベツ
材料
1️⃣キャベツ…500g 大9枚（小さい葉数枚合わせて包める大きさ1枚にする）
2️⃣豚ひき肉…350g
3️⃣玉ねぎ…150g 1/2個
4️⃣パン粉…30g
5️⃣卵…1個
6️⃣味噌…大さじ1/2
7️⃣塩…小さじ1/2
8️⃣オリーブオイル…大さじ1
9️⃣ピザ用チーズ…70-80g
下準備
⑴キャベツは茹でて、芯の部分は綿棒で叩き、平らにする
⑵玉ねぎはみじん切りら600wレンジで2-3分加熱する
⑶2️⃣豚ひき肉〜6️⃣塩までをボールにいれ、粘りが出るまでこねて９当分にしておく
作り方
1.⑴キャベツを広げて⑶肉だねを包む
2.天板かフライパンに包んだ1.ロールキャベツを入れ、オリーブオイルをまわしかける。
3.オーブンで焼く場合→天板
9️⃣チーズもかけて、200℃で20分、焦げ目がついたら完成。
3.フライパンで焼く場合→
蓋をして中火で7分、型崩れしないよう触らない。その後ロールキャベツを動かしたり返して、さらに6分焼く。
9️⃣ピザ用チーズをいれ、蓋をせずに中火で8-10分、チーズが溶けて少し焦げ目がつくまで焼く。
4.お皿に盛り付けて召し上がれ！
レシピメモ
・広げたキャベツの上に乗せる肉だねは俵形が巻きやすいです
・トマトソースをかけて焼くとグラタン風に
レシピ提供 中井伸子
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