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iCas storia

モノを語る料理
ココロが弾む Myレストラン

君とぼくとの洞窟のような
”Myレストラン”
究極のオーガニック料理
「たんじゅん野菜」と
至高のシェフが贈る
Re-Creation イタリアン
ハジマリマス。
RESERVATION

芝原 健太-KENTA SHIBAHARA-

Chef

芝原 健太-KENTA SHIBAHARA-

[受賞歴]Granconcorso di cucina(全国イタリア料理コンクール)準優勝

京都で生まれ育ち、母の作る京料理に影響をうけ料理を志す。
京都の老舗リストランテ・ホテルで修行を重ね、愛を求めイタリアへ渡る。
ナポリで唯一のミシュラン星付きのリストランテ『Palazzo petrucci』で本場イタリアの料理を学び、感性と創造性溢れる独自のRe-Creation Italianに辿りつく。
のち、京都を代表するトラットリア、イタリア ブランドと融合した大阪のリストランテの料理長を経て、iCas storiaのシェフに就任。

空間のモノガタリ

何度も足を運んでくれる人々。お客さんと店員、
そんな壁はそこにはない。
最高に美味しいお野菜とお料理のおもてなし。
笑顔の日も、泣きたい日もある。
ただただ、今は、あたたかさと美味しさにホッと一息。

店内写真

たんじゅん野菜

iCas storiaでは「たんじゅん野菜」をメインの食材としてます。
無肥料無農薬だからこそ実現できる
“究極のオーガニック野菜”
たんじゅん野菜の美味しさと引き出された旨味をご堪能ください。

トマト

Re-Creation Italian

iCas storiaではRe-Creation Italianをお楽しみ頂けます。
“パスタを茹でるのではなく、洗練された濃厚ソースでパスタを炊く”
そんなイタリアン興味ないですか?
Re-Creation Italianで感動をお届けいたします。

料理写真

Palazzo petrucci

イタリア、ナポリのミシュラン星付きリストランテとして創造性豊かな料理を作り出す。
iCas StoriaはPalazzo petrucciとパートナーシップを結ぶ日本で唯一のレストランです。
また、2015年より 『 iCas storia×︎Palazzo Petrucci un abbraccio di gusto』のイベントを
開催しています。

Palazzo petrucci

MENU

ACCESS

iCas storia

〒150-0001
渋谷区神宮前3丁目35-8
ハニービル青山 ナチュラルローソン&food kurkku B1F

ナチュラルローソンの店内ワインコーナー奥の階段より降りてください。

■営業時間
月〜土 17:00〜24:00 LO23:00

03-5785-1248

RESERVATION

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