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関係者の皆様への御礼

みなさんこんにちは。
食の歴史を新しいスタイルで伝えたい。”料理の再創造”Re-Creation Chef KENTAです。 
 
今回のブログは2016年度料理世界大会、日本ファイナルの模様です。
 
結果から申し上げますと、残念でした(笑)
しかし、私自身沢山の課題が見つかり、未来に活かせる素晴らしい機会となりました。
 
器を作って下さった京都嵐山の長谷川章一さん、食材を提供下さった、たんじゅん農家の皆様、京都の両親、iCasのみんな、そして全ての関係者の皆様。
ありがとうございました。
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今回の大会に向けての取り組みを取材して下さった、日本テレビさんのカメラさんが、K-1のマークハント選手とソックリだったので、思わずファイティングポーズで記念に1枚(笑)

我ながらここで、何してるんだか…

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最後に、
若いシェフ達が今大会の事を知り、来年の大会が更なる発展を遂げるように願っています。
 
2016はJAPANが世界一になりますように!
願いを込めて…
 
この度は多大なるご声援をありがとうございました。
 
またお店来て下さい(笑)
 
Re-Creation Chef KENTA