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BIOワイン×川越 久祥×たんじゅん野菜

みなさんこんにちは。
食の歴史を新しいスタイルで伝えたい。”料理の再創造”Re-Creation Chef KENTAです。 
 
今回のブログは先日開催された、
「Bioワイン✖️川越 久祥✖️たんじゅん野菜」
マリアージュディナーの模様をお伝えします。
 
まずはBioワインをご提供頂きました、
【Simply so good社】
https://simplysog.com
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*代表の長谷川さん(左)と、全てのきっかけを下さった、江沢さん。
 
とあるマルシェで頂戴したご縁から、ここまでありがとうございます!

味もさることながら、デザインにも拘った素晴らしいワインを提供されています。

ちなみに、Simply so goodさんは写真のシャンパンをあのG7に提供される予定だそうです。凄い!!

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*ジャキノ(シャンパーニュ)

 

【川越 久祥シェフ】

料理一筋20年!現在iCas storiaで驚きを創造、提供する、大人しく見えて実はロマンチックな男(笑)
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【たんじゅん野菜】
みなさんご存知の、iCasの究極オーガニック野菜。
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この3ツの素材が1つになることにより、会は大成功!
「ワイン味✖️素材味✖️川越氏の人間味」
三味一体が実現されました。
 
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ご好評につき、今後も定期的に開催させて頂ける運びになりそうです。
ご来場の皆様、Simply so good社の皆様、どうもありがとうございました。
 
活かし合ったコラボで楽しい未来を創りましょう!
 
Re-Creation Chef KENTA