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自治体プロジェクト第一弾 【熊本県天草市】

いかすニュース

2016.2.4(木)

熊本県天草市食材の試食会

  飲食業・食品業・卸売業・小売業・商社様ご招待イベント

 

〜天草の自然栽培食材を味わい尽くす会〜

 

天草食材生産者の方々のその情熱と滋味溢れる食材に感激しました。

是非東京でも紹介させていただきたい!と共感し、今回のイベントを共同企画させて頂きました。

天草の厳選された自然栽培食材が中心です。

是非ご堪能ください。

 

◆日時: 

   第1回

   2月8日(月曜)

   18時30分受付開始

   19時00分開会

   21時00分閉会

 

◆Premium Menu:

 

ウエルカムドリンク:

・晩柑ジューススパークリング

 

前菜:

・iCasベジフォカッチャの虹のジャムのせ

・天草野菜のスティック盛合せ

・iCasパルフェの天草仕立て

・まるごと原木しいたけオーブン焼

 

魚:

・天草漁協の自慢の鮑の炙り刺-肝醤油-

 

肉:

・天草大王のグリル カツオ菜巻き 山芋のマスタードソース

 

米:

・天日塩のおむすび&原木シイタケの傘むすび

 

※仕入れ状況により一部内容変更の可能性がございます。ご了承ください。

※お料理イメージ

 キャプチャ

 

◆天草厳選食材:

 

・自然栽培 米

・自然栽培 紅むすめ大根

・自然栽培 葉付き人参

・自然栽培 カツオ菜

・手作り晩柑ペースト

・手作りジャム

・晩柑ストレートジュース

・天草大王(地鶏)

・天草漁港(鮑)

・原木しいたけ(生・乾燥)

・天然塩

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※スタイル:ブッフェスタイル/着席(フリーシート)

※食材PRの趣旨から、最後まで違いを味わっていただきたく、アルコールは2杯までとさせていただきます。

※お名刺をお持ちください。入場時お名刺をいただくことで受付とさせていただきます。

 

 

たんじゅん野菜料理研究家:木幡 茜(Akane Kohata)

 

プロフィール:

 聖マリアンナ医科大学付属病院看護師を退職後、食の道へ。

日本料理店勤務を経て現在は、

日本料理教室講師・ナチュラルフードコーディネーター、日本酒利き酒師の肩書きを持つ。

自然/農業体験、食イベントの企画運営にも携わる。

株式会社いかすの「たんじゅん野菜」の美味しさ、農法に衝撃を受ける。人も食材も自然の中でよりナチュラルに生きた状態が

一番と感じ、たくさんの人に「たんじゅん野菜」を認知してもらうべくPR活動もしている。

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◆予約

こちらからお願いいたします

 

◆場所 外苑前 徒歩8分

   iCas storia(イカスストーリア)

   〒150-0001

   東京都渋谷区神宮前3丁目35-8

   ハニービル青山 ナチュラルローソン内&food kurkku B1F

 

   ナチュラルローソンの店内ワインコーナー奥の階段より降りてください。

   店舗 03-5785-1248

   アクセスはこちらから

 

◆会費 1,000円

 

◆定員 20名(1事業者2名まで)

 

◆主催:

天草市 (二地域就労支援プロジェクト)

 

◆共催:

天草宝島物産公社

株式会社クワケン

株式会社いかす

 

◆協賛:

三井住友海上火災保険株式会社

 

※  第2回を2016年3月13日(日曜) 14時〜16時 同等内容で開催予定ですので、

第1回にご参加できない方、第2回のご予約も承ります。(先着20名様・1事業者2名まで限定)

 

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地元の素晴らしい食材のPRをサポートさせていただきます!

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