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クリスマスコースを彩る華やかな食材達

♫Re-Creation Chef ケンタのiCas日々♫ 〜
 
皆様こんにちは。

イタリア料理を新しいスタイルで伝えたい。”イタリア料理の再創造”
Re-Creation Chef KENTAです。
 
ジングルベルジングルベル♫
クリスマス到来まであと1ヶ月をきりましたね。
かなり冷え混んで来ましたが皆様体調いかがでしょうか?
 
今回のブログは皆さんお待ちかね?のクリスマスコースの活かした情報です。
 
2016年iCas storiaのクリスマスコースは2本立てでご用意しております。
 
①「クリスマスフルコース」全9品 ~Stella di Natale 2015~ 9000(税抜)
②「クリスマスショートコース」全6品 ~Stella di Natale 2015~ ¥7000(税抜)
 
皆様に最幸のクリスマスを!と心がけ、現在試作を繰り返しています。
そんな試行錯誤を行う中一つ気付いたことがあります。
私自身、クリスマスコースは今年で10回目になるのですが、今年は
「料理の一品一品の彩りが華やか」
なんです。
それはなぜなのか、それは ”たんじゅん野菜” のおかげでした。
野菜が活きている。それにより料理が活かされる。
 
食材と料理の活かし合い。その活かし合いにお客様が活かされる。
そんな2016年のクリスマスコースを楽しみにしていて下さい!
メリークリスマス!ちょっと早いか…..(笑) 
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Re-Creation Chef KENTA