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レシピ/旬のピーナッツのバター♪

旬な落花生!ひと手間加えてピーナッツバターに。
パンは勿論、お菓子や料理の下味にも使えます。

甘味はお好みで調整できるので、ピーナッツの風味も十分味わえます。

【材料】
・生の落花生
・塩(茹でる用)
・メープルシロップ適宜

【手順】
①落花生は泥を落とし、適量の塩を加え1時間~1時間半程茹でる
※味見しながら、お好みの固さに仕上げる
②フライパンなどで、表面に火が通るように煎る
③冷ましてから、すり鉢でする
④お好みの粒感に仕上がったら、メープルシロップで甘さをつける