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レシピ/トロトロもっちりナス

立派な青茄子が届きました!
オーブンに入れ、ごま油をかけて焼きました♪15分ぐらいでこんがり。
みりんを加えて煮立てた白みそを軽く塗り、青ネギを添えていただきました。トロトロでもっちりとした食感は青茄子ならでは!
皮もこんがりで美味しい~。
素晴らしいご馳走でした!
送っていただいた農家さん、本当にありがとうございました。